Pantelleria

Die Kellerei von Khamma, Beispiel für nachhaltige Architektur

Die Kellerei von Donnafugata wurde entworfen und gebaut, um sich perfekt in die Landschaft der Insel zu integrieren und setzt sich aus zwei Einheiten zusammen. Der Teil, der der Weinbereitung gewidmet ist, ist mit per Hand zugeschnittenen Lavasteinen verkleidet. Der dem Empfang gewidmete Teil wird "palazzotto pantesco" genannt und besticht durch die typischen Gewölbedecken, die typisch für die Dammusi sind: Ein wundervoller Ort für eine Verkostung mit Meerblick.

Der Alberello pantesco, UNESCO-Weltkulturerbe

Donnafugata baut auf Pantelleria die Zibibbo (Moscato d’Alessandria) nach der Alberello-Methode an. Diese landwirtschaftliche Praxis wurde von der UNESCO in das Weltkulturerbe aufgenommen, da es sich um eine kreative und nachhaltige Methode handelt. Der Rebstock wird nach der sehr niedrigen Alberello-Methode auf kleinen Terrassen, die durch Trockenmauern aus Lavastein begrenzt sind, angebaut.

Den Kontext des heroischen Weinbaus können die Besucher im Laufe der Besichtigung der Kellerei bewundern.

Der Giardino Pantesco Donnafugata, Besitz der FAI

In Khamma, zwischen den Weinbergen des Unternehmens, kann man den Giardino Pantesco bewundern, den Donnafugata im Jahr 2008 restauriert und der FAI, gemeinnützige Stiftung für Denkmalpflege und Naturschutz, gespendet hat. Dieser Garten symbolisiert das Wissen der Bauern der Insel; er stellt ein landwirtschaftliches Selbstversorgungssystem dar: Der kreisförmige Grundriss, die Abmessungen und der Lavastein schaffen das ideale Mikroklima für einen jahrhundertealten Orangenbaum der Sorte "Portogallo", der vor Wind und Trockenheit geschützt ist. Dieser Orangenbaum ist eine wertvolle Vitaminquelle.

Von diesen Gärten gibt es nur noch wenige auf der Insel. Dieser kann autonom während der Öffnungszeiten der Kellerei besichtigt werden; an der Rezeption erhalten Sie Informationsmaterial.