DIE KELLEREI VON KHAMMA ERHEBT SICH IN EINEM NATÜRLICHEN AMPHITHEATER, DAS AUS WEINBERGEN BESTEHT, DIE AUF KLEINEN TERRASSIERUNGEN BESTELLT UND DURCH TROCKENMAUERN AUS LAVASTEIN EINGEGRENZT WERDEN. EIN MAGISCHER ORT, AN DEM MAN DIE WEINE VON DONNAFUGATA VERKOSTEN, DIE PRODUKTIONSORTE DES BEN RYÉ, PASSITO DI PANTELLERIA DOC, ENTDECKEN UND DEN HUNDERTJÄHRIGEN WEINBERG UND DEN GIARDINO PANTESCO, DER IM BESITZ DER FAI IST (GEMEINNÜTZIGE STIFTUNG FÜR DENKMALPFLEGE UND NATURSCHUTZ), BESUCHEN KANN.
Öffnungstage: Von Montag bis Freitag und Sonntag Nachmittag
Öffnungszeiten: 10.00 – 13.00; 17.00 – 20.00
Feiertage und außergewöhnliche Schließung: 15. August
Uhrzeit der Verkostungen
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Zabib
Wine 24 € Pro Pers.
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#Donnafugatatime
Wine & food 30 € Pro Pers.
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Ben Ryé sotto le stelle
Wine & food 54 € Pro Pers.
Verkostungen und Besuche in Pantelleria
#Donnafugatatime
Eine leckere Verkostung im Freien
Pantelleria
Uhrzeiten: 18:30
Dauer: 90 min
Zabib
Eine einzigartige Reise auf Entdeckung der Zibibbo
Pantelleria
Uhrzeiten: 17:00
Dauer: 60 min
Ben Ryé sotto le stelle
Eine Gourmet-Verkostung in der magischen Nacht von Pantelleria
Pantelleria
Uhrzeiten: 21:00
Dauer: 120 min
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Die Kellerei von Khamma, Beispiel für nachhaltige Architektur
Die Kellerei von Donnafugata wurde entworfen und gebaut, um sich perfekt in die Landschaft der Insel zu integrieren und setzt sich aus zwei Einheiten zusammen. Der Teil, der der Weinbereitung gewidmet ist, ist mit per Hand zugeschnittenen Lavasteinen verkleidet. Der dem Empfang gewidmete Teil wird "palazzotto pantesco" genannt und besticht durch die typischen Gewölbedecken, die typisch für die Dammusi sind: Ein wundervoller Ort für eine Verkostung mit Meerblick.
Der Giardino Pantesco Donnafugata, Besitz der FAI
In Khamma, zwischen den Weinbergen des Unternehmens, kann man den Giardino Pantesco bewundern, den Donnafugata im Jahr 2008 restauriert und der FAI, gemeinnützige Stiftung für Denkmalpflege und Naturschutz, gespendet hat. Dieser Garten symbolisiert das Wissen der Bauern der Insel; er stellt ein landwirtschaftliches Selbstversorgungssystem dar: Der kreisförmige Grundriss, die Abmessungen und der Lavastein schaffen das ideale Mikroklima für einen jahrhundertealten Orangenbaum der Sorte "Portogallo", der vor Wind und Trockenheit geschützt ist. Dieser Orangenbaum ist eine wertvolle Vitaminquelle.
Von diesen Gärten gibt es nur noch wenige auf der Insel. Dieser kann autonom während der Öffnungszeiten der Kellerei besichtigt werden; an der Rezeption erhalten Sie Informationsmaterial.
Der Alberello pantesco, UNESCO-Weltkulturerbe
Donnafugata baut auf Pantelleria die Zibibbo (Moscato d’Alessandria) nach der Alberello-Methode an. Diese landwirtschaftliche Praxis wurde von der UNESCO in das Weltkulturerbe aufgenommen, da es sich um eine kreative und nachhaltige Methode handelt. Der Rebstock wird nach der sehr niedrigen Alberello-Methode auf kleinen Terrassen, die durch Trockenmauern aus Lavastein begrenzt sind, angebaut.
Den Kontext des heroischen Weinbaus können die Besucher im Laufe der Besichtigung der Kellerei bewundern.
Der hundertjährige Weinberg, der der Reblaus standgehalten hat
Im Jahr 1999 setzt Donnafugata in dem Gebiet Khamma einen Weinberg der Zibibbo mit verschiedenen wurzelechten Pflanzen (nicht gepfropft) instand, die die Reblaus überlebt haben und 120 Jahre alt sind.
Einzigartige Exemplare, die einen historischen Fund für den sizilianischen Weinbau darstellen und die bei der Zabib-Verkostungstour besichtigt werden können. Eine seltene Rebsorte, die sehr gut der Trockenheit, dem Kalkstein und dem Salzgehalt standhält. Das vegetativ-produktive Gleichgewicht bringt ausgezeichnete Trauben hervor, die den Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC noch komplexer und eleganter machen.
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Kontakte und Informationen
N 36.805848, E 12.021756
Von Montag bis Freitag und Sonntag Nachmittag
15. August
17.00; 18.30; 21.00
Englisch, Italienisch
Tel. (+39) 0923 915 649
Tel. (+39) 335 624 2563
Mail visitare.pantelleria@donnafugata.it
Wir erinnern Sie daran, dass die Buchung erforderlich ist
Weinshop
Es ist möglich, die Weine an den Öffnungstagen der Kellerei zu erwerben.
Von Montag bis Freitag und Sonntag Nachmittag
10.00 – 13.00; 17.00 – 20.00
Es ist möglich, bar, mit EC-Karte oder mit den geläufigsten Kreditkarten zu zahlen (Visa, Diners Club, JCB, Mastercard, Maestro, American Express).
Es ist möglich, die erworbenen Weine nach Italien, Europa und in einige Staaten der USA zu verschicken. Für weitere Informationen beziehen Sie sich auf die FAQ
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