La cantina di Khamma sorge in un anfiteatro naturale costituito da vigneti coltivati su piccoli terrazzamenti, delimitati da muretti a secco in pietra lavica. Un luogo magico in cui degustare, in tranquillità e sicurezza, i vini Donnafugata, scoprire i luoghi di produzione del Ben Ryé, Passito di Pantelleria Doc, e ammirare la vigna centenaria e il Giardino Pantesco, Bene del FAI.
Scopri qui le Misure di Sicurezza Anti Covid-19 adottate da Donnafugata per garantire un’esperienza unica, nel rispetto di tutte le norme di sicurezza.
Giorni di apertura: Dal Lunedì al Sabato
Orario di apertura: 10.00 – 13.00; 13:30 – 20.00
Chiusure festive e straordinarie: 15 Agosto
Orario delle degustazioni
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Zabib
Wine - 24 € a pers.
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#Donnafugatatime
Wine & food - 30 € a pers.
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Ben Ryé sotto le stelle
Wine & food - 54 € a pers.
Degustazioni e visite a Pantelleria
Zabib
Un viaggio unico alla scoperta dello Zibibbo
Pantelleria
orari: 17:00
durata: 60 min
#Donnafugatatime
Una sfiziosa degustazione all’aperto
Pantelleria
orari: 18:30
durata: 90 min
Ben Ryé sotto le stelle
Una degustazione gourmet nella magica notte di Pantelleria
Pantelleria
orari: 21:00
durata: 120 min
Virtual tour
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La cantina di Khamma, esempio di architettura sostenibile
Pensata e costruita nel pieno rispetto del paesaggio dell’isola, la cantina di Donnafugata si compone di due unità. La parte adibita alla vinificazione è rivestita in pietra lavica tagliata a mano. Quella dedicata all’accoglienza, denominata “palazzotto pantesco”, è caratterizzata da soffitti a volta tipici dei dammusi: un luogo emozionante per una degustazione con vista sul mare.
Il Giardino Pantesco Donnafugata, Bene FAI
A Khamma, tra i vigneti aziendali, si può ammirare il Giardino Pantesco che, nel 2008 Donnafugata ha restaurato e donato al FAI, Fondo Ambiente Italiano. Simbolo della sapienza del contadino dell’isola, il Giardino è un sistema agronomico autosufficiente: la pianta circolare, le dimensioni e la pietra lavica creano il microclima ideale per coltivare e proteggere da vento e siccità, un arancio secolare dell'antica varietà Portogallo, una preziosa fabbrica di vitamine.
Tra i pochi rimasti sull’isola il Giardino è visitabile in autonomia durante gli orari di apertura della cantina, passando dalla reception a ritirare il materiale informativo.
L’alberello pantesco, Patrimonio dell’Umanità UNESCO
Donnafugata a Pantelleria coltiva lo Zibibbo (Moscato d’Alessandria) ad alberello pantesco, una pratica agricola inserita dall'UNESCO tra i beni Patrimonio dell'Umanità, in quanto creativa e sostenibile. La vite è infatti allevata ad alberello molto basso, su terrazze di piccole dimensioni, delimitate da muretti a secco in pietra lavica.
Un contesto di viticoltura eroica che i visitatori potranno ammirare nel corso della visita alla cantina.
La vigna centenaria pre-fillossera
Nel 1999 Donnafugata recupera, in contrada Khamma, una vigna di Zibibbo con diverse piante a piede franco (non innestate), sopravvissute alla fillossera, di 120 anni di età.
Esemplari unici, che rappresentano un reperto storico per la viticoltura siciliana, e che potranno essere visitate nel tour della degustazione Zabib. Viti rare, capaci di resistere molto bene a siccità, calcare e salinità, il cui equilibrio vegeto-produttivo dà vita ad uve eccezionali, che rendono il Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC ancora più complesso ed elegante.
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Contatti ed informazioni
N 36.805848, E 12.021756
Dal Lunedì al Sabato
15 Agosto
17.00; 18.30; 21.00
Inglese, italiano
Tel. (+39) 0923 915 649
Tel. (+39) 335 624 2563
Mail visitare.pantelleria@donnafugata.it
Ricordiamo che la prenotazione è obbligatoria
Punto Vendita
È possibile acquistare i vini nei giorni di apertura della cantina
Dal Lunedì al Venerdì e Sabato pomeriggio
10.00 – 13.00; 13:30 – 20.00
È possibile pagare in contanti, bancomat o con le principali carta di credito (Visa, Diners Club, JCB, Mastercard, Maestro, American Express)
È possibile spedire i vini acquistati in Italia, Europa ed alcuni stati degli USA.
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