La cantina di Khamma sorge in un anfiteatro naturale costituito da vigneti coltivati su piccoli terrazzamenti, delimitati da muretti a secco in pietra lavica. Un luogo magico in cui degustare i vini Donnafugata, scoprire i luoghi di produzione del Ben Ryé, Passito di Pantelleria DOC, e ammirare la vigna centenaria e il Giardino Pantesco, bene del FAI.
Giorni di apertura: a Giugno, Luglio, Settembre: dal Lunedì al Venerdì; ad Agosto: tutti i giorni
Orario di apertura: 10.30 – 13.30; 17.00 – 20.00
A Luglio: Mercoledì
Ad Agosto: Martedì, Mercoledì, Venerdì e Sabato
Giorni di chiusura: 23 Settembre
Orario delle degustazioni
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Brunch Pantesco
Wine & food - 36 € a pers.
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Zabib
Wine - 20 € a pers.
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#Donnafugatatime
Wine & food - 26 € a pers.
Degustazioni e visite a Pantelleria
Zabib
Un viaggio unico alla scoperta dello Zibibbo
Pantelleria
orari: 16:30
durata: 60 min
Brunch Pantesco
Alla scoperta delle tipicità isolane
Pantelleria
orari: 12:00
durata: 90 min
#Donnafugatatime
Una sfiziosa degustazione all’aperto
Pantelleria
orari: 18:30
durata: 90 min
Virtual tour
Avvia ora
La cantina di Khamma, esempio di architettura sostenibile
Pensata e costruita nel pieno rispetto del paesaggio dell’isola, la cantina di Donnafugata si compone di due unità. La parte adibita alla vinificazione è rivestita in pietra lavica tagliata a mano. Quella dedicata all’accoglienza, denominata “palazzotto pantesco”, è caratterizzata da soffitti a volta tipici dei dammusi: un luogo emozionante per una degustazione con vista sul mare.
Il Giardino Pantesco Donnafugata, Bene FAI
A Khamma, tra i vigneti aziendali, si può ammirare il Giardino Pantesco che, nel 2008 Donnafugata ha restaurato e donato al FAI, Fondo Ambiente Italiano. Simbolo della sapienza del contadino dell’isola, il Giardino è un sistema agronomico autosufficiente: la pianta circolare, le dimensioni e la pietra lavica creano il microclima ideale per coltivare e proteggere da vento e siccità, un arancio secolare dell'antica varietà Portogallo, una preziosa fabbrica di vitamine.
Tra i pochi rimasti sull’isola il Giardino è visitabile in autonomia durante gli orari di apertura della cantina, passando dalla reception a ritirare il materiale informativo.
L’alberello pantesco, Patrimonio dell’Umanità UNESCO
Donnafugata a Pantelleria coltiva lo Zibibbo (Moscato d’Alessandria) ad alberello pantesco, una pratica agricola inserita dall'Unesco tra i beni Patrimonio dell'Umanità, in quanto creativa e sostenibile. La vite è infatti allevata ad alberello molto basso, su terrazze di piccole dimensioni, delimitate da muretti a secco in pietra lavica.
Un contesto di viticoltura eroica che i visitatori potranno ammirare nel corso della visita alla cantina.
La vigna centenaria pre-fillossera
Nel 1999 Donnafugata recupera, in contrada Khamma, una vigna di Zibibbo con diverse piante a piede franco (non innestate), sopravvissute alla fillossera, di 120 anni di età.
Esemplari unici, che rappresentano un reperto storico per la viticoltura siciliana, e che potranno essere visitate nel tour della degustazione Zabib. Viti rare, capaci di resistere molto bene a siccità, calcare e salinità, il cui equilibrio vegeto-produttivo dà vita ad uve eccezionali, che rendono il Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC ancora più complesso ed elegante.
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Contatti ed informazioni
N 36.8057057, E 12.021757
A Giugno, Luglio, Settembre: dal Lunedì al Venerdì
Ad Agosto: tutti i giorni
12:00, 16:30, 18:30
A Luglio: Mercoledì
Ad Agosto: Martedì, Mercoledì, Venerdì e Sabato
Giorni di chiusura: 23 Settembre
Inglese, italiano
Tel. (+39) 0923 915 649
Tel. (+39) 335 624 2563
Mail visitare.pantelleria@donnafugata.it
Ricordiamo che la prenotazione è obbligatoria
Punto Vendita
È possibile acquistare i vini nei giorni di apertura della cantina
A Giugno, Luglio, Settembre: dal Lunedì al Venerdì
Ad Agosto: tutti i giorni
10.30 – 13.30; 17:00 – 20.00
È possibile pagare in contanti, bancomat o con le principali carta di credito (Visa, Diners Club, JCB, Mastercard, Maestro, American Express)
È possibile spedire i vini acquistati in Italia, Europa ed alcuni stati degli USA.
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